この4月から毎朝お弁当を作っているんだけど、おかずの種類に本当に困る。冷凍食品は楽だけどつまらないので何品かは前日の夜におかずを作っておくんだけどそれでも分量をまちがえておかずが足らなくなって慌ててしまったり。
以前、「栗原さんちの朝20分のお弁当」という本を買った事を思い出し、何かネタになればと思って改めて本の内容をチェック。結構簡単にできちゃうものばかり。夕食にも使えるものばかりなので助かります。
栗原はるみさんの本に載っているお料理は家庭料理にアレンジしたものばかり。飽きもこないので、たまに参考にしています。